王子饭店成立于1995年9月，现有员工160 余人，固定资产 10187万元，是一个以餐饮为主，实行综合经营的餐饮企业。公司的企业精神是“和谐、互动、有序、负责”，经营管理理念是“自然、亲情、健康、超值”，服务宗旨是“宾客第一、质量第一、信誉第一”，为宾客提供自然、亲切、周到、愉悦的服务。
饭店外观为欧式建筑风情，古朴典雅，规模宏大，总建筑面积 1.1万平方米，是集客房、餐饮娱乐购物为一体的大型二星级饭店。曾被授予“国家特级饭店”“全国十佳饭店”“大连特甲级饭店”“大连海鲜名店” “企业形象”“AAA级单位”等称号。饭店每年接待来自海内外宾客多达十余万人。